اسلیو معده در شیراز یکی از پرطرفدارترین روش‌های جراحی چاقی است که توسط جراحان متخصص در این شهر انجام می‌شود. در این روش، بخش بزرگی از معده برداشته می‌شود و معده به شکل یک لوله باریک (شبیه به آستین) باقی می‌ماند، که منجر به کاهش حجم معده و احساس سیری سریع‌تر در فرد می‌شود. این جراحی برای افرادی مناسب است که از چاقی مفرط رنج می‌برند و روش‌های غیرجراحی مانند رژیم و ورزش برایشان موثر نبوده است.

در شیراز، مراکز و کلینیک‌های تخصصی متعددی وجود دارند که جراحی اسلیو معده را با تجهیزات مدرن و تحت نظر جراحان با تجربه ارائه می‌دهند. شیراز به عنوان یکی از قطب‌های پزشکی ایران، با داشتن تیم‌های پزشکی مجرب و امکانات پیشرفته، گزینه مناسبی برای انجام این عمل محسوب می‌شود. علاوه بر این، هزینه‌های جراحی در شیراز معمولاً نسبت به شهرهای بزرگ دیگر مقرون به صرفه‌تر است که آن را به مقصدی محبوب برای بیماران از سراسر ایران تبدیل کرده است.